Раскрыт секрет кока-колы

Сайт Thisamericanlife опубликовал рецепт «секретного ингредиента» кока-колы, который  в 1886 году изобрел фармацевт Джон Пембертон.

Авторы публикации пишут, что хранившийся в тайне рецепт попал в номер газеты The Atlanta Journal-Constitution еще в 1979 году, когда была напечатана фотография мужчины с книгой, открытой на странице с рукописным рецептом.

В нем детально указаны пропорции ингридиентов секретной основы кока-колы - препарата Merchandise 7X, который составляет лишь сотую часть Кока-колы, но дает напитку его вкус.

Секрет приготовления этого ингредиента хранится в Атланте, в сейфе под круглосуточной охраной.

Секретный рецепт:

Жидкая вытяжка из листьев коки - 26,64 г

Лимонная кислота - 84,9 г

Кофеин - 28,3 г

Сахар - 30 (не указано, в каких единицах измерения)

Вода - 1,892 л

Ваниль - 28,35 г

Карамель - 42 г, (можно и больше для получения нужного цвета)

Вкусовая добавка 7X (на 18,9 л сиропа использовать 56,7 г)

Cпирт - 226,8 г

Апельсиновое масло - 20 капель

Лимонное масло - 30 капель

Мускатное масло - 10 капель

Кориандр - 5 капель

Неролиевое (флердоранжевое) масло - 10 капель

Корица - 10 капель.