Раскрыт секрет кока-колы

Сайт Thisamericanlife опубликовал рецепт «секретного ингредиента» кока-колы, который  в 1886 году изобрел фармацевт Джон Пембертон.

Авторы публикации пишут, что хранившийся в тайне рецепт попал в номер газеты The Atlanta Journal-Constitution еще в 1979 году, когда была напечатана фотография мужчины с книгой, открытой на странице с рукописным рецептом.

В нем детально указаны пропорции ингридиентов секретной основы кока-колы — препарата Merchandise 7X, который составляет лишь сотую часть Кока-колы, но дает напитку его вкус.

Секрет приготовления этого ингредиента хранится в Атланте, в сейфе под круглосуточной охраной.

Секретный рецепт:

Жидкая вытяжка из листьев коки — 26,64 г

Лимонная кислота — 84,9 г

Кофеин — 28,3 г

Сахар — 30 (не указано, в каких единицах измерения)

Вода — 1,892 л

Ваниль — 28,35 г

Карамель — 42 г, (можно и больше для получения нужного цвета)

Вкусовая добавка 7X (на 18,9 л сиропа использовать 56,7 г)

Cпирт — 226,8 г

Апельсиновое масло — 20 капель

Лимонное масло — 30 капель

Мускатное масло — 10 капель

Кориандр — 5 капель

Неролиевое (флердоранжевое) масло — 10 капель

Корица — 10 капель.